 |
|
كيف الحال ؟
جاء اختيار هذه العبارة لموقعنا هذا نظرا لأهمية هذه الكلمة في حياتنا وكثرة ترديدنا لها بشكل يومي .. إنها تعني السلام .. والاهتمام بالصحة .. أغلى ما يملك الإنسان... في عالم تتزاحم فيها البحوث والدراسات كل يرى أهمية ما توصل إليه خدمة للناس جميعا..
يقدم موقعنا هذا كل جديد في عالم الطب والصحة والغذاء... فهو يهم كل حريص على صحته ويريد أن يعرف الجديد العلمي الموثق من مصادره العالمية .. كما يهم المتخصص في المجال الطبي ليطلعه على الجديد في تخصصه ومجال عمله..
طاقم من الباحثين والأطباء والإداريين يعملون ليقدموا لك الجديد من الأخبار المعلوماتية في الطب والصحة والغذاء ... كن متابعاً لنا وسيتضح لك الفرق ..
|
|
|
|
|
العنب البرى المطهى أكثر فائدة
أظهرت دراسة لعلماء جامعة مقاطعة لويزيانا الأمريكية أن تسخين العنب البرى حتى درجة حرارة ١٢٥ مئوية يؤدى لزيادة فاعلية المركبات المضادة للأكسدة به .
و أجرى العلماء اختبارات على المركبات المضادة للأكسدة بالعنب البرى حيث تم تعريضها إلى درجات حرارة مختلفة تصل إلى ١٥٠ درجة مئوية .
و أظهرت النتائج تحلل جميع المركبات المضادة للأكسدة عند درجة حرارة ١٥٠ مئوية و لكن عند درجات الحرارة التي تراوحت من ١٠٠ إلى ١٢٥ فان نشاط و فاعلية المركبات ارتفع .
و يقول العلماء أن المركبات المضادة للأكسدة بالعنب البرى تزيل و تنقى الجسم من الشوارد الحرة المسببة للعديد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان و أمراض القلب .
|
|
|
|
